压接机厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
压接机厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

好吃的菜心猴头菇是怎么烹制的0【健康问题】

发布时间:2019-08-24 19:19:04 阅读: 来源:压接机厂家

好吃的菜心猴头菇是怎么烹制的

猴头菇是食用菌的一种,它的菌伞表面长有毛茸状肉刺,长约1~3厘米,它的子实体圆而厚,新鲜时白色,干后由浅黄至浅褐色,基部狭窄或略有短柄,上部膨大,直径3.5~10厘米,远远望去似金丝猴头,故称“猴头菇”,是我国的传统名肴,肉嫩、味香、鲜美可口,有“素中荤”之称。与同样有营养的菜心搭配非常美味。

菜心猴头菇的做法 如下:

1、猴头菇用温水浸泡回软,反复漂洗几次至水清,继续用温水浸泡4个小时。

2、泡好的猴头菇去根部,放容器中,加鸡腿、五花肉、葱、姜、料酒、高汤,上笼屉中火蒸1个小时,取出,将猴头菇撕成小块。

3、蛋清、淀粉和成浆,将猴头菇挤干水分,上浆。

4、放微沸的水中滑至浆凝固,捞出备用。

5、锅内加清水,水沸后将青菜心焯水,然后清炒一下摆入盘中。

6、葱、姜炒出香味,下入猴头菇及蒸猴头菇的汤、盐、料酒,小火烧入味,加鸡精调味,装盘。

急性湿疹如何分型食疗药膳0

手部散发性白癜风的饮食指南0

白癜风患者饮食上可以喝豆浆吗2

白癜风自诊